Nước mắm, một cái tên quá đỗi quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình Việt. Được làm từ cá tươi và muối qua quá trình lên men tự nhiên, nước mắm không chỉ là gia vị mà còn là một sản phẩm mang đậm bản sắc văn hóa Việt. Từ nước mắm cá […]

Quy trình sản xuất mắm nêm không đơn thuần chỉ là công đoạn trộn gia vị và ủ mắm. Mà đó là sự kết hợp tinh tế giữa kinh nghiệm truyền thống và nghệ thuật ẩm thực. Từ việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon, ướp muối tỉ mỉ cho đến công đoạn ủ chín […]

Lưu ý khi mang mắm vào Úc? Trong mỗi bữa ăn của gia đình Việt, loại gia vị cũng như nước chấm không thể thiếu đó là mắm. Tùy từng vùng miền mà những loại mắm khác nhau ra đời, góp phần xây dựng nên sự đa dạng cho bản sắc văn hóa dân tộc. […]

Bạn là tín đồ của ẩm thực Huế? Hãy cùng học cách làm mắm tôm chua Huế ngay tại nhà với công thức đơn giản, dễ làm. Món mắm này không chỉ là gia vị đặc biệt cho nhiều món ăn mà còn là niềm tự hào của ẩm thực Huế. Mắm tôm chua Huế […]

Công thức làm mắm tôm chính là bí quyết để tạo nên một món bún đậu hay thịt luộc thơm ngon, hấp dẫn.  Mắm tôm chính là linh hồn của món ăn này, quyết định đến 50% hương vị của đĩa bún đậu. Vậy hãy cùng chúng tôi khám phá cách pha chế mắm tôm […]

Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao có những bát mắm tôm ăn cùng bún đậu lại thơm lừng, dậy mùi, còn có những bát lại có vị tanh hoặc quá nồng? Bí quyết nằm cách pha chế. Hãy cùng chúng tôi đi tìm câu trả lời qua bài viết cách làm mắm tôm […]

Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao cùng một món ăn nhưng khi chấm với nước mắm pha theo kiểu miền Bắc, miền Trung hay miền Nam lại có những trải nghiệm vị giác hoàn toàn khác nhau? Bí quyết chính là cách pha chế nước mắm, hãy cùng chúng tôi tìm ra cách […]

Cách làm mắm ruốc Huế chuẩn vị là điều mà nhiều người yêu thích ẩm thực Huế quan tâm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để làm mắm ruốc Huế từ khâu chọn nguyên liệu đến quá trình lên men. Cùng theo dõi nhé! Mắm ruốc Huế – Gia […]

Mắm tôm đã trở thành một phần không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống. Với mỗi vùng miền, mắm tôm lại mang một hương vị riêng biệt, tạo nên sự đa dạng và phong phú cho ẩm thực Việt. Vậy, mắm tôm Đà Nẵng, mắm tôm Huế và mắm tôm xứ Quảng có […]

Bạn muốn thưởng thức mắm ruốc Huế thơm ngon mà không cần ra ngoài? Hãy thử trổ tài bếp núc và tự làm ngay tại nhà. Với công thức đơn giản, bạn sẽ nhanh chóng có được một hũ mắm ruốc đậm đà hương vị Huế để chiêu đãi gia đình. Hãy cùng khám phá […]