Lợi ích của giấm gạo cho sức khỏe của bạn

Bạn có thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, khó tiêu hoặc lo lắng về vấn đề cân nặng? Trong cuộc sống hiện đại với chế độ ăn uống không lành mạnh và căng thẳng thường xuyên, việc tìm kiếm một giải pháp tự nhiên để cải thiện sức khỏe là điều ai cũng mong muốn. Có thể bạn sẽ rất ngạc nhiên khi biết rằng, giấm gạo một loại gia vị quen thuộc nhưng lại ẩn chứa những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những lợi ích của giấm gạo cho sức khỏe của bạn qua bài viết dưới đây nhé!

Giấm gạo là gì? 

Giấm gạo là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Á Đông, đặc biệt là các nước Đông Nam Á. Nó được sản xuất bằng cách lên men gạo hoặc các loại ngũ cốc khác với vi khuẩn axit axetic. Quá trình lên men này tạo ra một chất lỏng có vị chua đặc trưng, màu vàng nhạt hoặc nâu nhạt. Giấm gạo không chỉ đơn thuần là một gia vị, mà còn là một nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn, từ các món salad đơn giản đến những món ăn truyền thống phức tạp.

Lợi ích của giấm gạo cho sức khỏe 

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Axit axetic trong giấm gạo đóng vai trò như một chất khử trùng tự nhiên, giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại trong đường ruột, hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột. Ngoài ra, giấm gạo còn kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp thức ăn được phân hủy và hấp thu tốt hơn, giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu.

Tốt cho gan

Các nghiên cứu cho thấy, giấm gạo có khả năng bảo vệ gan bằng cách giảm thiểu tổn thương tế bào gan, tăng cường chức năng giải độc của gan. Axit axetic có trong giấm gạo giúp ngăn chặn sự tích tụ chất béo trong gan, giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan như gan nhiễm mỡ.

Cải thiện khả năng miễn dịch

Giấm gạo chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do và vi khuẩn gây bệnh. Đồng thời, axit axetic trong giấm gạo cũng có tác dụng kháng khuẩn, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng. 

Làm đẹp da

Axit axetic trong giấm gạo có tính kháng khuẩn, giúp làm sạch lỗ chân lông, giảm mụn và viêm da. Ngoài ra, giấm gạo còn giúp làm sáng da, thu nhỏ lỗ chân lông và cung cấp độ ẩm cho da.

Kiểm soát cân nặng 

Giấm gạo có thể giúp kiểm soát cân nặng bằng cách tăng cường cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn và tăng cường quá trình đốt cháy chất béo. Một số nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ giấm gạo trước bữa ăn có thể giúp giảm lượng thức ăn nạp vào và hỗ trợ giảm cân.

Một số món ăn, bài thuốc chữa bệnh có giấm gạo

Nước giấm gừng

Nước giấm gừng là một bài thuốc dân gian nổi tiếng, có tác dụng tốt trong việc giảm cân, kích thích tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. Gừng và giấm gạo đều có tính ẩm, giúp làm ấm cơ thể, giảm cảm lạnh và đau rát họng. 

Cách làm: 

• Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm 1 củ gừng tươi, 2 thìa cà phê giấm gạo, 500ml nước sôi, 1 thìa mật ong.
• Gừng rửa sạch, gọt vỏ và thái lát mỏng.
• Cho gừng vào cốc, đổ nước sôi vào và để ngâm khoảng 10 phút.
• Thêm giấm gạo và mật ong vào cốc nước gừng, khuấy đều.
• Uống nước giấm gừng khi còn ấm, tốt nhất vào buổi sáng để đạt hiệu quả cao nhất.

Lạc nhân dầm giấm

Lạc nhân (đậu phộng) dầm giấm có tác dụng giảm cholesterol xấu, cải thiện tuần hoàn máu và hỗ trợ tiêu hóa. Đây là một món ăn đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.

Cách làm: 

• Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm 200g lạc nhân (đậu phộng), 100ml giấm gạo, 1 thìa cà phê muối và 2 thìa đường. 
• Cho lạc nhân vào hũ thủy tinh, thêm muối và đường vào.
• Đổ giấm gạo vào hũ, đảm bảo giấm ngập hết lạc nhân.
• Đậy kín nắp hũ và để ngâm khoảng 5-7 ngày ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sau thời gian ngâm, lạc nhân dầm giấm đã sẵn sàng để dùng. Mỗi ngày nên ăn 10-20 hạt lạc để hỗ trợ sức khỏe.

Tỏi ngâm giấm

Tỏi ngâm giấm là bài thuốc dân gian giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ cảm cúm và điều hòa huyết áp. Tỏi và giấm gạo đều có tính kháng khuẩn cao, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.

Cách làm: 

• Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 200g tỏi tươi, 200ml giấm gạo, 1 thìa cà phê muối, 1-2 thìa đường. 
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước.
• Cho tỏi vào hũ thủy tinh, thêm muối và đường vào.
• Đổ giấm gạo vào hũ, đảm bảo giấm ngập hết tỏi.
• Đậy kín nắp hũ và để ngâm khoảng 10-15 ngày ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sau thời gian ngâm, tỏi ngâm giấm đã sẵn sàng để dùng. Mỗi ngày nên ăn 1-2 tép tỏi để hỗ trợ sức khỏe.

Mua giấm gạo ở đâu?

Bạn đang tìm kiếm địa chỉ uy tín để mua giấm gạo? Đừng bỏ qua Thực Phẩm Hướng Dương. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm giấm gạo chất lượng nhất, với giá cả hợp lý. Hãy đến với chúng tôi để được tư vấn và lựa chọn sản phẩm phù hợp nhé! Đảm bảo bạn sẽ hài lòng!

Trên đây là các thông tin về lợi ích của giấm gạo cho sức khỏe của bạn. Hy vọng bài viết này sẽ đem đến nhiều thông tin hữu ích dành cho bạn.