10+ món ngon với mắm nêm không thể bỏ lỡ

Mắm nêm là một đặc sản nổi tiếng của miền Trung, với hương vị đậm đà, mặn mà đặc trưng. Món ăn này không chỉ là một nguyên liệu, mà còn là linh hồn của nhiều món ăn hấp dẫn. Bài viết này sẽ giới thiệu những món ngon với mắm nêm được yêu thích nhất, từ bún mắm nêm, gỏi cuốn chấm mắm nêm, ba chỉ luộc chấm mắm nêm, đến những món ăn độc đáo khác. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để góp nhặt những món ngon với mắm nêm để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình bạn.

Mắm nêm – Hương vị đặc trưng của miền trung

Mắm nêm là một loại mắm đặc trưng của miền Trung, được làm từ cá cơm hoặc cá trích. Món ăn này có hương vị mặn mà, đậm đà, và thường được dùng để chấm hoặc ăn kèm với các món ăn khác. Mắm nêm không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực miền Trung. Hương vị đặc trưng của mắm nêm không chỉ làm tăng độ hấp dẫn cho món ăn mà còn mang lại cho người thưởng thức cảm giác gần gũi, thân thuộc của vùng đất miền Trung.

Các món ngon với mắm nêm

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm là một món ăn nổi tiếng của Đà Nẵng. Món ăn này được làm từ bún tươi, mắm nêm, thịt heo quay, chả giò, rau sống, và đậu phộng. Bún mắm nêm có hương vị đậm đà, thơm ngon, và là một món ăn được nhiều người yêu thích. Để làm bún mắm nêm ngon, bạn cần chọn loại mắm nêm ngon, thịt heo quay giòn, và rau sống tươi. Mắm nêm được pha chế theo công thức riêng, thường có thêm chanh, ớt, và tỏi để tăng thêm độ thơm ngon, cay nồng.

Món ngon với mắm nêm – Gỏi cuốn chấm mắm nêm

Gỏi cuốn là một món ăn thanh mát, được làm từ bánh tráng, tôm, thịt heo, rau sống, và bún. Gỏi cuốn thường được chấm với mắm nêm pha. Mắm nêm pha gỏi cuốn thường có vị chua ngọt, cay, và thơm, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần tươi mát của gỏi cuốn và hương vị đậm đà của mắm nêm. Để pha mắm nêm gỏi cuốn ngon, bạn cần có mắm nêm, chanh, đường, ớt, tỏi, và thơm. Tỉ lệ pha chế có thể tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người, nhưng việc cân nhắc kỹ lưỡng các thành phần sẽ giúp tạo nên một nước chấm hoàn hảo.

Ba chỉ luộc chấm mắm nêm

Ba chỉ luộc là một món ăn đơn giản, nhưng rất ngon. Ba chỉ luộc thường được chấm với mắm nêm, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Để luộc ba chỉ ngon, bạn cần chọn thịt ba chỉ có cả nạc và mỡ. Thịt ba chỉ luộc chín tới sẽ mềm và không bị khô, kết hợp với mắm nêm pha chế đậm đà tạo nên món ăn hấp dẫn và khó cưỡng.

Các món ăn khác

Ngoài các món ăn trên, mắm nêm còn được dùng để ăn kèm với nhiều món ăn khác, như bánh tráng cuốn thịt heo, bánh đập, và các món nướng. Sự đa dạng trong cách sử dụng mắm nêm giúp mang lại cho thực đơn gia đình những món ăn phong phú, đậm đà và đầy hấp dẫn.

Cách pha mắm nêm ngon

Để pha mắm nêm ngon, bạn cần có mắm nêm ngon, chanh, đường, ớt, tỏi, và các gia vị khác tùy theo khẩu vị. Tỉ lệ pha chế tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người, nhưng việc chọn lựa kỹ lưỡng nguyên liệu và pha chế đúng cách sẽ giúp tạo nên một nước chấm mắm nêm tuyệt vời.

Dưới đây là một công thức pha mắm nêm ngon mà bạn có thể tham khảo:

• 2 muỗng canh mắm nêm
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê ớt băm
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Cách làm

• Chuẩn bị mắm nêm: Đổ 2 muỗng canh mắm nêm vào một tô nhỏ.
• Pha đường: Thêm 1 muỗng canh đường vào tô mắm nêm và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Thêm nước cốt chanh: Vắt nước cốt từ 1 quả chanh vào tô, khuấy đều để tạo vị chua dịu.
• Gia vị: Thêm 1 muỗng cà phê ớt băm và 1 muỗng cà phê tỏi băm vào hỗn hợp, khuấy đều để tạo vị cay và thơm.
• Bột ngọt (tùy chọn): Nếu bạn thích, có thể thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt để tăng vị ngọt nhẹ cho mắm nêm.
• Nếm thử và điều chỉnh: Nếm thử mắm nêm và điều chỉnh các gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Có thể thêm nước nếu muốn mắm nêm loãng hơn.

Mẹo nhỏ:

• Thơm (dứa): Bạn có thể thêm một chút thơm băm nhỏ vào mắm nêm để tăng hương vị và độ ngọt tự nhiên.
• Ớt: Sử dụng ớt tươi hoặc ớt khô tùy theo sở thích về độ cay.

Mắm nêm Hướng Dương – đậm đà, đúng vị, tiện lợi cho người dùng

Khám phá hương vị đậm đà của miền Trung với mắm nêm Hướng Dương! Sản phẩm mắm nêm của Hướng Dương được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt, mang đến hương vị đậm đà, mặn mà đặc trưng. Mắm nêm Hướng Dương không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp bạn yên tâm khi sử dụng. Hãy thử ngay mắm nêm Hướng Dương để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình bạn và tận hưởng hương vị tuyệt vời này!

• Hotline: 097 889 91 26
• Email: thucphamhuongduong@gmail.com
• Website: thucphamhuongduong.com
• Địa chỉ: 56 Kha Vạn Cân, Khu phố 3, phường Hiệp Bình Chánh, TP. Thủ Đức

Với hương vị đậm đà, mặn mà đặc trưng, mắm nêm đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực miền Trung. Bằng cách sử dụng mắm nêm trong các món ăn khác nhau, bạn sẽ khám phá được những hương vị phong phú và đa dạng, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy thử ngay những món ngon với mắm nêm và cảm nhận sự độc đáo, hấp dẫn của đặc sản miền Trung! 

Xem thêm: Mắm tôm truyền thống: Ngon khó cưỡng, đậm chất Việt Nam