Khám phá top 10 đặc sản mắm miền trung độc đáo

Đặc sản mắm miền trung không còn là loại mắm xa lạ trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Vị mắm nơi đây chinh phục người thưởng thức bởi sự độc đáo, mùi vị thơm ngon, đặc trưng, dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn mang lại những trải nghiệm tuyệt vời. Trong bài viết này, Thực Phẩm Hướng Dương sẽ giới thiệu cho bạn top 10 đặc sản mắm miền trung mà bạn nhất định phải thử.

Đặc sản mắm miền trung gồm những loại mắm nào?

Đa phần đặc sản mắm miền trung đều mang hương vị tự nhiên vì được làm từ nguyên liệu tươi sạch từ biển, mắm thường có vị đậm đà, chua mặn vừa phải, kết hợp cùng nhiều loại gia vị tạo nên nhiều loại nước chấm tuyệt vời. Cùng với sự sáng tạo trong quy trình làm mắm của người dân miền trung, đã có rất nhiều loại mắm truyền thống ra đời, điển hình như: mắm nêm, mắm ruốc, mắm mực, mắm tôm chua, mắm cá dảnh… Mỗi loại mắm đều có hương vị khác nhau, sự đa dạng và phong phú của các loại mắm cũng là nét đặc trưng hấp dẫn, tạo nên sự phong phú trong nền văn hóa ẩm thực Việt.

Top 10 đặc sản mắm miền trung

1. Mắm cái, mắm ruốc, mắm mực, mắm tôm chua…

• Mắm nêm: đây là loại mắm vô cùng quen thuộc và được nhiều người ưa chuộng. Được làm bằng cách ướp muối cá cơm. Mắm nêm có 2 loại: mắm nguyên con và mắm nêm xay, tùy theo sở thích và khẩu vị từng người để lựa chọn mắm nêm theo ý muốn cá nhân. Bạn có thể pha mắm với chút ớt, đường, chanh, thơm… để gia tăng hương vị và vừa ăn, mắm được ăn kèm với gỏi cuốn, bánh hỏi, thịt luộc, bún,…
• Mắm ruốc: là loại mắm được làm từ con ruốc, hay còn gọi là tép moi, tép biển… Quy trình làm mắm bao gồm nhiều công đoạn phức tạp đòi hỏi sự cẩn thận và tỉ mỉ để tạo ra một mẻ mắm ruốc thơm ngon. Mắm ruốc có thể ăn cùng xoài chua, rau luộc, thịt luộc…
• Mắm mực: được làm những con mực nhỏ, hay còn gọi là mực con hay mực sữa. Người dân miền trung thường sẽ pha mắm bằng cách giã tỏi ớt nhuyễn, thêm chút chanh, gừng để tạo độ thơm và hòa trộn với mắm mực, thường ăn cùng với rau sống, cơm nguội…
• Mắm tôm chua: là loại mắm dân dã gắn liền với nhiều vùng quê yên bình. Mắm thường được làm từ tôm tươi, phải là loại tôm nước ngọt: tôm sông, tôm đất… Mắm tôm chua có đầy đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt kết hợp. Nhìn có vẻ đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng cầu kỳ và tinh tế trong chế biến.

2. Lợi ích khi hiểu rõ cách thưởng thức đặc sản mắm miền trung 

• Tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng: Mỗi loại mắm đều có những đặc điểm riêng về mùi vị: từ mặn, ngọt, chua, thơm… Hiểu rõ cách thưởng thức sẽ giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của từng loại mắm.
• Kết hợp hài hòa với các món ăn: Các loại mắm thường được sử dụng làm nước chấm hoặc gia vị cho nhiều món ăn. Hiểu rõ cách sử dụng sẽ giúp người ăn kết hợp các loại mắm một cách hài hòa và tối ưu hóa hương vị của món ăn, tạo nên nhiều món ngon độc đáo, đa dạng.
• Trân trọng giá trị văn hóa ẩm thực: Các loại mắm đặc sản miền Trung mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực địa phương, khi bạn nắm rõ cách pha mắm sẽ giúp người thưởng thức trân trọng và gìn giữ những giá trị ẩm thực truyền thống miền trung.

Bảo quản mắm miền trung thế nào vẫn đảm bảo hương vị đậm đà ban đầu

Lựa chọn dụng cụ bảo quản phù hợp:

• Nên sử dụng các loại hũ, lọ thủy tinh hoặc tráng men sứ. Tránh dùng dụng cụ bằng kim loại vì có thể làm oxy hóa và ảnh hưởng đến mùi vị.
• Đậy kín nắp hũ/lọ để tránh không khí và côn trùng xâm nhập.

Điều chỉnh độ ẩm và nhiệt độ phù hợp:

• Bảo quản mắm ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Nhiệt độ lý tưởng khoảng 20-25°C.
• Độ ẩm nên dưới 70%.

Sử dụng sạch sẽ, hạn chế nhiễm bẩn:

• Dùng thìa, đũa sạch mỗi khi lấy mắm ra khỏi hũ.
• Không để các chất lạ hay vi khuẩn lẫn vào hũ mắm.

Thực Phẩm Hướng Dương chuyên phân phối các sản phẩm mắm nào?

Thực Phẩm Hướng Dương là đơn vị chuyên phân phối sỉ và lẻ các sản phẩm mắm đặc sản chất lượng cao, cung cấp nhiều loại mắm đa dang, phong phú như mắm tôm, mắm cá cơm, mắm tép, mắm nêm… cũng như các loại mắm đặc sản khác. Với quy trình sản xuất và chế biến truyền thống, các sản phẩm mắm của Thực Phẩm Hướng Dương luôn đảm bảo chất lượng và hương vị đậm đà, đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng.

Quy trình đặt mua mắm chi tiết từ Thực Phẩm Hướng Dương

Bước 1: Gọi số hotline để nhân viên hỗ trợ

Khi có nhu cầu cần mua mắm, quý khách vui lòng gọi vào số Hotline: 0978.8 99.126 của Thực Phẩm Hướng Dương để nhân viên chăm sóc khách hàng có thể hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn sản phẩm và cung cấp thông tin chi tiết về các loại mắm có sẵn.

Bước 2: Chọn loại mắm và yêu cầu báo giá

Sau khi được tư vấn, bạn có thể chọn loại mắm mình quan tâm và yêu cầu nhân viên báo giá chi tiết. Bạn có thể hỏi về thông tin về nguồn gốc, quy trình sản xuất, và các ưu điểm nổi bật của sản phẩm để có thể đưa ra quyết định mua hàng dễ dàng hơn bao giờ hết.

Bước 3: Đặt mua online hoặc mua hàng trực tiếp

Quý khách hàng có thể đặt mua mắm online qua tổng đài theo số Hotline: 0978.8 99.126 hoặc đến trực tiếp tại 56 Kha Vạn Cân, Khu Phố 3, Phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức để mua hàng và chọn lựa sản phẩm trực tiếp.

Thông tin liên hệ đơn vị phân phối mắm Thực Phẩm Hướng Dương

Thực Phẩm Hướng Dương tự hào là đơn vị phân phối sỉ và lẻ các sản phẩm mắm đa dạng, được nhiều khách hàng tin tưởng và ủng hộ. Khi có nhu cầu mua mắm hoặc vấn đề thắc mắc cần giải đáp, quý khách hàng vui lòng lien hệ số Hotline: 0978.8 99.126 hoặc đến trực tiếp tại 56 Kha Vạn Cân, Khu Phố 3, Phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức để nhân viên của Thực Phẩm Hướng Dương kịp thời tư vấn và hỗ trợ giải quyết vấn đề của khách hàng.