Top 10 đặc sản mắm miền tây bạn không nên bỏ lỡ

Miền Tây không chỉ được mệnh danh là vựa lúa của cả nước, vùng có trái cây phong phú, bạt ngàn, mà còn là ” vương quốc của các loại mắm ”. Mắm miền tây mang trong mình hương vị đặc trưng, sự độc đáo cùng quy trình sản xuất thủ công, đặc sản mắm đã trở thành niềm tự hào ẩm thực của vùng đất này. Trong bài viết này, Thực Phẩm Hướng Dương sẽ chia sẻ top 10 loại đặc sản mắm miền tây độc đáo, làm xiêu lòng biết bao thực khách khi thưởng thức, những đặc trưng riêng giúp mắm miền tây luôn trường tồn suốt nhiều thập kỉ qua.

Tầm quan trọng của đặc sản mắm miền tây trong nền ẩm thực Việt

Mắm miền tây giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong bản sắc văn hóa ẩm thực Việt Nam. Các loại mắm miền tây truyền thống là tinh hoa ẩm thực, là biểu tượng đặc trưng cho miền tây sông nước. Không những là thành phần quan trọng trong bữa ăn gia đình, mắm miền tây còn là minh chứng cho sự sáng tạo bất tận của người dân nơi đây. Sản xuất mắm còn là nghề truyền thống, tạo việc làm và thu nhập cho nhiều người dân địa phương. Hơn thế nữa, còn góp phần bảo tồn, phát triển nền ẩm thực Việt và quảng bá văn hóa vùng miền đặc sắc, đem đến những ấn tưọng khó phai cho bạn bè năm châu.

Top 10 đặc sản mắm miền tây

Mắm miền tây bao gồm rất nhiều loại, thể hiện sự đa dạng và phong phú. Thực Phẩm Hướng Dương sẽ giới thiệu cho bạn một số loại mắm phổ biến, đặc trưng cho miền sông nước mà bạn nên thử qua để trải nghiệm sự độc đáo trong từng loại mắm.

Mắm cá sặc, mắm tép, mắm còng, mắm rươi, mắm cá lóc,, mắm ba khía…

• Mắm cá sặc: được làm từ nguyên liệu chủ yếu là cá sặc tươi sống tự nhiên ở vùng nước ngọt. Mắm có vị ngọt, mặn nơi đầu lưỡi, thịt cá tươi, vị đậm. Mắm cá sặc có thể ăn sống, hoặc kho, chưng mắm, nấu lẩu mắm…
• Mắm cá linh: được làm từ cá linh tươi tự nhiên. Mắm cá linh có thể kết hợp để nấu một số món ngon như: lẩu mắm cá linh, bún mắm, mắm cá linh chưng,… tạo nên sự đa dạng trong bữa ăn gia đình.
• Mắm còng: được làm từ những con còng lột. Mắm còng có sự hòa trộn giữa vị chua, cay, ngọt, mặn cùng với vị dai kết hợp khi ăn thịt còng. Mắm còng thường ăn với các món luộc, nướng, chiên, cá lóc nướng…
• Mắm tép: được làm chủ yếu từ tôm nhỏ hoặc tôm thẻ. Mắm tép ngon khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm, hơi chua, có màu giống màu nước mắm cốt, không chát. Có thể ăn mắm tép với cơm , bún rau sống, thịt ba rọi luộc..

Cách chế biến mắm miền tây chuẩn vị cho bữa ăn gia đình

Người dân miền tây thường chế biến mắm cùng với các loại gia vị tự nhiên, gần gũi như: chanh, đường, thơm,… nhưng vẫn tạo ra những loại nước chấm đậm đà cho bữa ăn. Họ còn thường dùng mắm để nấu ăn như: nấu canh, xào rau, nấu lẩu,… sự sáng tạo đặc sắc là nét đặc trưng của người con miền sông nước. Những món ăn được nấu từ mắm thường có hương vị đậm đà, chua cay kết hợp…

Hướng dẫn chi tiết cách bảo quản mắm miền tây giúp kéo dài thời gian sử dụng

• Nên đựng mắm trong hũ sành, thủy tinh hoặc nhựa. Có nắp đậy kín, tránh cho không khí lọt vào
• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát: Để nơi thoáng mát, có độ ẩm thấp, tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ lý tưởng từ 20-25°C, tránh quá lạnh hoặc quá nóng để tránh hư hỏng mắm trong thời gian sử dụng.
• Lấy mắm đúng cách: Chỉ lấy mắm khi cần dùng, không để mắm tiếp xúc với không khí lâu. Dùng muỗng, đũa sạch khi lấy mắm cho bữa ăn. Không để nước, thức ăn rơi tạp vào.

Pha mắm miền tây thế nào mới đúng?

Đối với các loại mắm sống, người dân miền tây thường sẽ pha thêm chanh, ớt, đường, sả, tỏi để làm mất mùi tanh, cũng như giảm độ mặn của mắm. Tùy theo khẩu vị của từng người, từng gia đình mà gia giảm lượng đường với vị mặn ngọt vừa ý nhưng vẫn đảm bảo độ đậm đà. Mắm miền tây là loại đặc sản không thể thiếu cho bữa ăn dân dã của gia đình, nếu có cơ hội, bạn nên thử qua các loại mắm truyền thống của miền tây để cảm nhận được hương vị đặc trưng, sự độc đáo và sáng tạo của các loại mắm này.

Mua đặc sản mắm miền tây ở đâu?

Nếu bạn vẫn đang boăn khoăn khi chưa tìm được địa chỉ mua mắm uy tín, thì Thực phẩm Hướng Dương là một lựa chọn tuyệt vời để mua mắm miền Tây chất lượng dành cho bạn. Mắm miền tây đến từ Thực Phẩm Hướng Dương cam kết đảm bảo độ thơm ngon, đậm đà, mang nét đặc trưng của mắm miền tây. Đặc biệt, hương vị cân bằng giữa mặn, ngọt, chua, cay của sản phẩm rất phù hợp với khẩu vị người Việt, góp phần tạo nên những bữa ăn gia đình thơm ngon và hấp dẫn. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm những sản phẩm mắm miền Tây chất lượng, với giá thành phải chăng và mang đậm hương vị truyền thống, thì Thực phẩm Hướng Dương chính là điểm đến lý tưởng dành cho bạn.

Thực Phẩm Hướng Dương – Đơn vị chuyên phân phối sỉ, lẻ mắm chất lượng

Thực phẩm Hướng Dương là đơn vị chuyên phân phối sỉ và lẻ các sản phẩm mắm đa dạng trên thị trường, cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm mắm chất lượng cao, có nguồn gốc từ Việt Nam. Với mục tiêu luôn đặt khách hàng lên hàng đầu, Thực phẩm Hướng Dương cam kết cung cấp các sản phẩm mắm với giá thành hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn và mua sỉ các sản phẩm mắm, vui lòng liên hệ đến Hotline 0978.899.126 hoặc đến trực tiếp địa chỉ 56 Kha Vạn Cân, Khu Phố 3, Phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức để Thực Phẩm Hướng Dương có thể tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.