Gia công nước mắm – Bí quyết sở hữu thương hiệu nước mắm riêng 

Bạn có biết rằng gia công nước mắm có thể giúp bạn tiết kiệm chi phí, rút ngắn thời gian ra mắt sản phẩm và dễ dàng tiếp cận thị trường? Nhưng làm thế nào để chọn được đối tác gia công uy tín để xây dựng thương hiệu nước mắm riêng? Hãy cùng tìm câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé!

Gia công nước mắm là gì?

Gia công nước mắm là quá trình sản xuất nước mắm từ nguyên liệu là cá và muối, được thực hiện bởi các cơ sở sản xuất có kinh nghiệm. Đây là quy trình đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận trong từng bước để tạo ra những giọt nước mắm thơm ngon, đậm đà hương vị biển cả.  

Quy trình gia công nước mắm

Chọn nguyên liệu tươi, ngon 

Bước đầu tiên và quan trọng nhất trong quy trình gia công nước mắm chính là chọn nguyên liệu tươi ngon. Cá cơm là loại cá được ưu tiên lựa chọn bởi vì đây là loại cá chứa nhiều đạm và đem lại hương vị đậm đà hơn so với các loại cá khác. Những con cá phải tươi sống, không bị hư hỏng, đảm bảo rằng chỉ những nguyên liệu tốt nhất mới được đưa vào quy trình sản xuất.

Quá trình chọn lọc kỹ lưỡng này giúp tạo ra chai nước mắm thơm ngon, đậm đà và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. 

Ủ nước mắm 

Cá được lựa chọn sẽ đem trộn đều với muối theo tỉ lệ công thức có sẵn, tạo thành hỗn hợp gói là “cá chượp.” Hỗn hợp này sẽ được cho vào thùng chượp, ủ kín trong thời gian dài từ 6 tháng đến 1 năm. Trong suốt quá trình ủ, enzyme tự nhiên trong cá sẽ phân giải protein thành axit amin, tạo ra hương vị đặc trưng của nước mắm.

Điều kiện nhiệt độ và độ ẩm phù hợp cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng của nước mắm.

Tinh chế và lọc

Khi đã ủ đủ thời gian, nước mắm sẽ được lọc bỏ bã và cặn. Quá trình này cực kỳ quan trọng giúp loại bỏ mọi tạp chất, tạo nên thành phẩm chai nước mắm màu nâu đỏ cánh gián trong suốt. 

Quá trình lọc này được thực hiện qua nhiều màng lọc đặc biệt để đảm bảo sản phẩm cuối cùng giữ được hương vị nguyên bản và tinh khiết.

Đóng gói

Nước mắm được đóng gói vào chai lọ và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát để duy trì chất lượng. Quá trình đóng gói phải đảm bảo nước mắm không tiếp xúc với không khí để giữ nguyên hương vị và chất lượng ban đầu. 

Trước khi đến tay người tiêu dùng, các sản phẩm nước mắm đều phải trải qua quá trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt để đảm bảo sự hài lòng cao nhất đến từ người tiêu dùng. 

Hướng Dương cung cấp dịch vụ gia công nước nước mắm uy tín, chất lượng 

Quy trình sản xuất hiện đại 

Thực Phẩm Hướng Dương với chứng nhận HACCP Codex 2022 – chứng nhận uy tín về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo mỗi giọt nước mắm được sản xuất bởi chúng tôi được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chọn nguyên liệu đầu vào cho đến khi thành phẩm được đóng chai. 

Chúng tôi cam kết sử dụng nguồn nguyên liệu cá tươi ngon, không sử dụng chất bảo quản, tạo màu hay chất phụ gia độc hại. Khi lựa chọn dịch vụ gia công nước mắm tại Hướng Dương, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng và độ an toàn của sản phẩm.

Giá cả cạnh tranh 

Chúng tôi hiểu rằng, giá cả luôn luôn một trong những yếu tố quan trọng mà khách hàng cân nhắc để lựa chọn đối tác gia công. Chính vì vậy, Hướng Dương luôn cam kết mang đến cho khách hàng mức giá cạnh tranh nhất trên thị thường, mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. 

Đặc biệt các đơn hàng lớn, chúng tôi sẽ áp dụng những chính sách chiết khấu giá hấp dẫn, đi kèm với nhiều ưu đãi. Để biết thêm chi tiết về giá, xin vui lòng liên hệ qua hotline  0978.89.1269.

Chính sách giao hàng nhanh chóng 

Thực Phẩm Hướng Dương sở hữu hệ thống phân phối rộng khắp cả nước, cùng với đội ngũ vận chuyển chuyên nghiệp, đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng nhanh chóng và an toàn. Chúng tôi cam kết giao hàng đúng hẹn, đúng địa điểm, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và công sức. 

Hỗ trợ khách hàng 

Chúng tôi hiểu rằng, việc bắt đầu một sản phẩm mới, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm sẽ có rất nhiều băn khoăn và thắc mắc. Chính vì vậy, đội ngũ chuyên gia của Hướng Dương luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn mọi lúc, mọi nơi. 

Chúng tôi đã có mặt trên các sàn thương mại điện tử lớn như Shopee, TikTok Shop. Với những kinh nghiệm thực tiễn đã tích lũy, chúng tôi tự tin có thể hỗ trợ và tư vấn chuyên sâu cho khách hàng về chiến lược tiếp cận khách hàng. Ngoài ra bạn còn nhận được các tài liệu hướng dẫn chi tiết về bán hàng và marketing do chúng tôi cung cấp.

Câu hỏi thường gặp 

Làm thế nào để đảm bảo chất lượng sản phẩm nước mắm gia công?

Khi hợp tác cùng Thực Phẩm Hướng Dương bạn hoàn toàn yên tâm về vấn đề này. Chúng tôi với quy trình sản xuất đạt chuẩn HACCP, tuân thủ nghiêm ngặt mọi tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Mỗi lô sản phẩm đều được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi xuất xưởng.

Thời gian để hoàn thành một đơn hàng gia công nước mắm là bao lâu?

Thời gian sản xuất và giao hàng sẽ phụ thuộc vào số lượng đơn hàng và độ phức tạp của sản phẩm. Tuy nhiên, chúng tôi cam kết sẽ giao hàng đúng hẹn theo thỏa thuận.

Đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu thương hiệu nước mắm riêng với sự hỗ trợ của Thực Phẩm Hướng Dương. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và nhận ưu đãi đặc biệt!