Ăn gì ở Thanh Hóa? Khám phá đặc sản xứ Thanh đậm đà

Thanh Hóa, mảnh đất “địa linh nhân kiệt”, không chỉ thu hút du khách bởi những danh thắng nổi tiếng như Thành nhà Hồ, bãi biển Sầm Sơn hay khu bảo tồn thiên nhiên Pù Luông. Nơi đây còn là thiên đường ẩm thực dân dã, với những món ăn bình dị mà đậm đà, gói trọn hương vị quê hương. Nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn gì ở Thanh Hóa để chuyến đi thêm phần trọn vẹn, hãy cùng khám phá qua bài viết dưới đây. Chắc chắn, những hương vị đặc trưng từ nem chua, chè lam cho đến các món ăn độc đáo khác sẽ khiến bạn lưu luyến mãi không quên.

Ăn gì ở Thanh Hóa: Nem chua – “Thương hiệu quốc dân” xứ Thanh

Ăn gì ở Thanh Hóa? mà không thử nem chua? Đây là món đặc sản đầu tiên ai cũng nhắc đến, nổi tiếng từ thế kỷ 19 với cách làm thủ công độc đáo. Nem chua Thanh Hóa làm từ thịt heo sống nạc vai, bì lợn, lá đinh lăng, ớt, tỏi, ủ trong lá chuối 2-3 ngày để lên men tự nhiên. Kết quả là miếng nem giòn dai, chua nhẹ, cay nồng, không ngấy – ăn kèm cơm trắng hay nhấm nháp đều tuyệt.

Bạn có thể thưởng thức nem chua tại các quán ven đường ở TP. Thanh Hóa hoặc chợ Vườn Hoa, giá chỉ 20.000-30.000 VNĐ/dây 5-6 cái. Nem chua Cầu Vồng hay nem nướng Thọ Xuân là hai biến tấu đáng thử: Nem nướng giòn ngoài mềm trong, chấm tương ớt nóng hổi. Nếu mua làm quà, chọn nem chua khô để dễ mang, nhưng nhớ kiểm tra hạn sử dụng. Một du khách chia sẻ: “Ăn nem chua Thanh Hóa, tôi nhớ mãi vị chua giòn, mua về làm quà, bạn bè khen hết lời”.

Bánh gai Tứ Trụ: Món quà ngọt ngào từ làng nghề cổ

Tiếp tục hành trình ăn gì ở Thanh Hóa, bánh gai Tứ Trụ là món bánh ngọt dân dã không thể bỏ qua. Làm từ bột nếp, đậu xanh, dừa nạo, lá gai, mật mía, bánh gai có màu đen bóng, nhân bùi ngọt, dai dai, thơm lừng. Đây là đặc sản tiến vua thời xưa, nay là quà biếu phổ biến, giá 30.000-50.000 VNĐ/10 cái tại làng Tứ Trụ, Thọ Xuân.

Ăn bánh gai nóng hổi với trà xanh, vị ngọt thanh lan tỏa, khiến bạn quên hết mệt mỏi sau ngày khám phá. Nếu đi Pù Luông, ghé quán ven đường để thử bánh gai nướng, giòn tan hơn. Mua về làm quà, chọn loại đóng hộp để giữ độ tươi. Bánh gai không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng từ đậu xanh, phù hợp mọi lứa tuổi.

Chè lam Phủ Quảng: Ngọt thanh

Ăn gì ở Thanh Hóa vào buổi chiều? Chè lam Phủ Quảng là lựa chọn hoàn hảo. Làm từ gạo nếp, mật mía, gừng, lá chè xanh, chè lam có vị giòn tan, ngọt nhẹ, tan ngay đầu lưỡi – không dai như chè lam nơi khác. Giá 20.000 VNĐ/gói 200g tại chợ Vĩnh Lộc hoặc làng nghề Phủ Quảng.

Ngồi bên sông Mã, nhấm nháp chè lam với trà nóng, bạn sẽ cảm nhận sự mộc mạc của xứ Thanh. Mua làm quà, chọn loại đóng túi zip để giữ giòn. Chè lam giàu năng lượng từ gạo nếp, phù hợp du khách leo núi ở Pù Luông.

Canh lá đắng: Món quà của núi rừng

Nếu có dịp ghé thăm Pù Luông, bạn nhất định phải thử canh lá đắng Mường. Món ăn dân dã này được nấu từ lá đắng rừng và lòng heo, mang đến hương vị thanh mát, có chút vị đắng nhẹ đặc trưng.

Với giá chỉ 40.000 VNĐ một tô tại các homestay, đây không chỉ là một món ăn giải nhiệt tuyệt vời mà còn là một “liều thuốc” detox tự nhiên, giàu vitamin từ lá rừng. Để mang hương vị núi rừng về làm quà, bạn có thể mua lá đắng khô tại đây.

Mắm tôm Bắc: Đặc sản trứ danh xứ Thanh

Nhắc đến ẩm thực Thanh Hóa, làm sao có thể bỏ qua mắm tôm Bắc trứ danh? Món mắm này được làm từ tôm sông Cầu Chày, lên men tự nhiên với muối trong suốt 6 tháng, tạo nên vị tanh nồng đặc trưng, sệt mịn và quyến rũ. Mắm tôm Bắc là “linh hồn” của nhiều món ăn, từ bún đậu, nem chua cho đến rau luộc. Mắm còn chứa nhiều probiotic, rất tốt cho hệ tiêu hóa. 

Nếu bạn muốn thưởng thức mắm tôm chuẩn vị xứ Thanh Hóa mà không có dịp ghé thăm nơi đây, bạn hoàn toàn có thể tìm mua mắm tôm tại nhà Hướng Dương. Chúng tôi chuyên sản xuất và cung cấp mắm tôm chất lượng, giữ trọn vẹn hương vị truyền thống. Để đặt hàng nhanh chóng và tiện lợi, bạn có thể mua ngay trên Shopee của Thực Phẩm Hướng Dương

Mua đặc sản Thanh Hóa làm quà: Mẹo chọn và bảo quản

Sau khi đã thưởng thức những món ngon của xứ Thanh, việc chọn mua quà là bước cuối cùng để chuyến đi thêm trọn vẹn. Nem chua khô, chè lam túi zip, hay bánh gai hộp là những lựa chọn quen thuộc, dễ mang về, với mức giá hợp lý từ 50.000 – 100.000 VNĐ cho một bộ quà tại chợ Vườn Hoa hoặc các cửa hàng đặc sản. Để đảm bảo món quà luôn tươi ngon, hãy kiểm tra kỹ hạn sử dụng và ưu tiên những sản phẩm được đóng gói kín đáo.

Để bộ quà tặng thêm phần độc đáo và mang đậm dấu ấn riêng, bạn hãy thử kết hợp những đặc sản truyền thống với mắm tôm Bắc. Một hũ mắm tôm Hướng Dương kết hợp với nem chua sẽ tạo nên một bộ quà tặng “chuẩn vị Thanh Hóa”, gợi lên hương vị đặc trưng mà bất cứ ai cũng phải nhớ. Đây không chỉ là một món quà, mà còn là lời mời gọi người nhận cùng khám phá và cảm nhận trọn vẹn văn hóa ẩm thực của mảnh đất “địa linh nhân kiệt”.

Đến Thanh Hóa, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những cảnh đẹp làm say lòng người mà còn được đắm chìm trong thế giới ẩm thực dân dã, đậm đà. Từ bát canh lá đắng thanh mát nơi núi rừng Pù Luông đến hũ mắm tôm Bắc đậm đà – linh hồn của nhiều món ăn, mỗi hương vị đều gói trọn tình yêu của mảnh đất và con người nơi đây. Mang theo những món quà này không chỉ là mang về một đặc sản, mà còn là mang về một phần ký ức, một phần hồn quê hương để chia sẻ và trân trọng.